最新公告:

CONTACT US

联系我们

地  址:益阳桃江县高桥乡齐丰组
电  话:400-0737-806
邮  箱:15377373888@qq.com
查看更多联系我们

新闻资讯

您的当前位置:主页 > 新闻资讯 >

极品湖南安化黑茶黄金万两

时间:2015-06-16  编辑:admin字体:
分享到:
时兴叹茶,茶之于中国数千年悠久传统文化,乃最具意象之物。古老东方六大名茶中最神秘者当数湖南安化黑茶,其不单是古时安边抚夷的利器,亦与国家之运与人体之健密切相关。
丝绸之路神秘之茶
“千年黑茶出安化”,安化黑茶在唐宋时期已属贡茶,明朝被定为官茶,主销西北边疆市场,是古丝绸之路上的神秘之茶,中国第一支千两茶、第一块黑砖茶、第一块茯砖茶、第一块花砖茶,以及天尖、贡尖、生尖茶等黑茶珍品,全部为安化所创制,其中“千两茶”的制作技艺,目前已被列为国家级非物质文化遗产;茯砖的“渥堆发酵”工艺亦属于国家二级商业机密。
安化黑茶是自然与人文的产物,安化山区四季分明,拥有世界八成的冰碛岩地质,终年山野葱茏,云雾弥漫,资江碧水蜿蜒而过,山崖水畔楠竹茶叶不种自生,山水交辉处,渔樵问答擂茶歌歇,于不经意间成就出名震中外的黑茶,据考英国红茶的早期其实就是安化黑茶。
饮家视为玉液琼浆
黑茶擅长清解脂肪,祛除油腻,补充人体必须的维生素和微量元素,对于以牛羊肉为主的边陲游牧民族,“宁可三日无粮,不可一日无茶”,安化黑茶的包装和品质特征恰好符合西北少数民族独特的饮茶需求,明代黑茶被朝廷定为官茶起,安化黑茶取代四川茶叶,居全国领先地位,亦由此在安化形成南方最早的茶马古道,唐朝已对黑茶交易专设茶马司,规定“凡市马于四夷,率以茶易之”。
安化黑茶属于后发酵茶,茶香伴有甜酒味,茯茶会产生“金花”,学名为冠突散囊菌,是一种只依附野生灵芝的益菌,具菌花香,汤色淡但霸气,愈陈愈奇,极品黑茶有万両黄金“千两茶”的骄人身价,饮家视之为玉液琼浆,医家视之为甘口良药。
国盛茶兴国衰茶微
黑茶据称与国运也有微妙关系,国盛黑茶兴、国衰黑茶微。唐朝是黑茶的兴旺期,至宋末衰弱,明清复兴但至道光后又没落,上世纪中叶有短时兴起,公社化及文革时再遭废茶兴农,此后名茶身份又瞬即式微,直至近几年才逐渐被世人重新关注。
茶与酒,堪称中国传统文化意象中的两兄弟,一文一武、一动一静,皆为休闲养生之道,但茶偏于品与悟,茶禅一味,益于心身,传至东瀛被称为“茶道”。
安化黑茶在中国茶中特色鲜明,于深泡浅冲中或呈酒红,或显橙红,或为金黄,此为茶之色;细啜慢饮,唇齿爽朗,喉清嗓润,在汤色变幻间,或感甜润,或觉陈醇,或滑爽回甘,然不管味浓淡甜陈,饮罢其醇厚之香均留于唇齿之间久久不去,此乃茶之味也。(来源:澳门日报 )
展开